강을 따라,지역의 맛을 만나다.

Going2China · 장강의 맛

미식 기행

새벽의 따뜻한 국물 한 그릇부터 밤의 붉은 훠궈까지, 장강을 따라 여섯 도시의 일상적인 맛을 만납니다.

장강 강변의 식탁에 차려진 지역 음식
스크롤하여 미식 여행 시작

여섯 도시 · 여섯 가지 맛

장강을 따라 맛보다

바삭하게 튀긴 쌀 반죽 간식과 따뜻한 국물
후베이 서부 강변

무만두와 감귤

이창

부두와 과수원 사이에서 아침의 바삭함과 가을의 달콤함을 맛봅니다.

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삶기 전 단단히 묶어 둔 쭝쯔
협곡의 고장

쭝쯔와 네이블오렌지

쯔구이

굴원의 고향에서는 계절과 강, 집안의 손맛이 한 장의 잎에 함께 싸입니다.

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갓 만든 허자와 부드러운 두부
우링산지

허자와 훈제육

언스

새콤한 발효 향과 훈연 향이 전통 가옥과 길고 습한 산지의 겨울을 지나갑니다.

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옹기에서 천천히 끓는 닭고기 국물
취탕협 입구

항아리 닭찜과 네이블오렌지

펑제

쿠이먼의 바람은 산의 식재료를 비탈 아래로 나르고, 옛 도시에 천천히 끓인 한 냄비를 남깁니다.

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매콤한 붉은 기름에 끓인 생선과 두부
우샤의 운무

생선구이와 초록 량펀

우산

강물고기는 숯불을 만나고, 시원한 량펀은 협곡 여름의 남은 열기를 달랩니다.

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매콤한 충칭식 샤오몐 한 그릇
두 강의 합류점

샤오몐과 훠궈

충칭

아침의 샤오몐 한 그릇부터 한밤중의 붉은 훠궈까지, 도시는 늘 뜨거운 김으로 가득합니다.

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여행의 맛을 집에서도 만들어 보세요.

재료와 불 조절, 실패하기 쉬운 부분까지 자세히 정리했습니다.여섯 도시의 조리법 보기 →