Goût géographique
Petit-déjeuner de Noël et de Chongqing
Une casserole, un petit pot de pommes de terre et un thé à l’huile ramènent les produits de la montagne et le port au matin.
Photo：Rédaction gastronomie de Going2China“Le premier souffle de chaleur du matin est souvent plus rapide que les points de repère pour expliquer comment une ville vit.”
La ville se réveille au petit déjeuner.
Les voyageurs prennent souvent le petit-déjeuner comme une étape avant de se précipiter, mais dans la rivière Yangtze, les stands du matin conservent le rythme le plus stable de la ville.
La meilleure façon de le faire n’est pas de faire une liste des aliments à manger, mais de manger deux jours consécutifs à proximité du logement et d’observer les gens autour de la même table.
The city wakes up in its breakfast
Travellers tend to treat breakfast as a step before setting off, but on the upper and middle Yangtze the morning stalls hold a city's steadiest rhythm. The seasoning, the staple and the opening hours all describe how a place works.
The best method is not a must-eat list. Eat near where you are staying two mornings in a row and watch the people around the same table.
