Au fil du fleuve,les saveurs du pays.

Going2China · Saveurs du Yangtsé

Voyage gourmand

Du premier bol fumant à l’aube à la fondue rouge du soir, découvrez les saveurs quotidiennes de six villes le long du Yangtsé.

Faites défiler pour commencer le voyage gourmand

Six villes · Six saveurs

Rives de l’ouest du Hubei

Yichang

Entre les quais et les vergers, goûtez le croustillant du matin et la douceur de l’automne.

Berceau des gorges

Zigui

Au pays de Qu Yuan, la saison, le fleuve et le savoir-faire familial sont réunis dans une même feuille.

Monts Wuling

Enshi

Les notes acidulées et fumées traversent les maisons sur pilotis et les longs hivers humides de la montagne.

Entrée des gorges de Qutang

Fengjie

Le vent de Kuimen apporte les produits de montagne et laisse mijoter une marmite dans la vieille ville.

Brumes des gorges de Wu

Wushan

Le poisson du fleuve rencontre la braise, tandis que le liangfen frais apaise la chaleur estivale des gorges.

Confluent des deux fleuves

Chongqing

Des nouilles xiaomian du matin à la fondue rouge de minuit, la ville ne cesse jamais de fumer.

Retrouvez ces saveurs chez vous.

Ingrédients, cuisson et erreurs à éviter : tout est expliqué.Voir les recettes des six villes →